Gofry z truskawkami

Zapraszam na gofry. To jedna z tych potraw, które muszą być w sezonie truskawkowym.

Mam gofrownicę w takiej formie: 

Sprawdza się, zwłaszcza przy dzieciach, bo gofra można podzielić na mniejsze kawałki.

Porcja dla małego łakomczuszka: 

 

Mam sprawdzony przepis:

Gofry

2 szklanki maki

2 szklanki mleka

1 łyżka proszku do pieczenia

szczypta soli

1/3 szklanki oleju

2 jajka, żółtka oddzielone od białek

Gofrownicę nasmarować olejem za pomocą pędzelka, rozgrzać. Wszystkie składniki oprócz białek ubić mikserem na gładką masę. Białka ubić na sztywna piane i delikatnie wymieszać z ciastem. Piec w gofrownicy na rumiano- około 2-3 minut, podawać z bita śmietaną lub ulubionymi dodatkami. 

Przepis z netu, autorstwa Bajaderki, polecam bo zawsze wychodzą pyszne i chrupiące.  

Pamiętajcie, aby przestrzegać kilku zasad: 

• dobrze rozgrzać gofrownicę, nie zapomnieć o nasmarowaniu ;-), wystarczy raz przed upieczeniem pierwszego gofra,
• porządnie ubić białka, 
• nie kłaść gofrów jednego na drugim, bo sflaczeją, najlepiej układać na sztorc do przestudzenia. Sprawdza tu się taki stojak na tosty, ja niestety bezskutecznie takiego poszukuje. Radzę sobie opierając gofra o szklankę ;-).

To ja zmykam do kuchni, a Was zostawiam z małą porcyjką: 

 

Pozdrawiam,